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八目妖爆笑娱乐城:葡萄酒品饮顺序知多少

2013-08-25 17:08  酒类媒体 红宝石娱乐城 字号:【】【】【】   参与评论

红宝石娱乐城 www.8ko6.com.cn 葡萄酒怎么喝
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经常有朋友问起,葡萄酒应该怎么喝,如果去参加一个晚宴或者酒会的时候,面对着玲琅满目的葡萄酒,你知道先喝什么酒吗?喝葡萄酒又有哪些顺序需要考虑呢?下面听佳酿网小编讲讲喝酒顺序吧。

其实选择葡萄酒的顺序有很多,但无论如何,记住最基本的一条原则:就是由白到红,由干到甜,酒精度由低到高。按这个原则,一般把年轻、便宜、易喝的酒放到最前面,循序渐进,最浓郁、最饱满、年份较高的酒在后面。 这种排列可以让味蕾有一个逐渐习惯的过程,因此每一瓶酒都有表现自己的机会。所以,这是在品酒会或西餐配酒上都遵循这样的顺序。

现在是完成家庭作业的时候了,假如明天你要筹备一个晚宴,这个晚宴包括餐前酒会,晚宴和after dinner drinks,你该如何打造一份有分量的酒单呢?

餐前酒

开瓶时“嘣”出的快乐, “咝咝”欢呼的泡沫,以及在喉中跳动的轻盈质感,决定了香槟是最经典的前奏选择。但优质的香槟价格不菲,而且倒不了几杯,因此,可以考虑价格更便宜的气泡酒代替。而且,香槟和气泡酒的低酒精度,和柔和口味也符合循序渐进的原则。如果这场晚宴女士较多,准备酒精度只有6度的意大利Moscato d’Asti甜白则是对不胜酒力女士更为轻柔的体贴。

虽然在电影里,我们常??吹胶芏嗬贤庀肮哂肕artini、Gin这类强烈的鸡尾酒开幕,但个人觉得,中国人的体质对酒精通常比老外弱,这样喝可能会使许多观众都要中途退场了。

香槟是百搭的餐前酒

一个完整的晚宴,应该有前菜、正餐和甜品,所搭配的酒也应当遵循着由白到红,酒精度由低喝到高的规则。前菜的作用大多是为了打开味蕾,让你逐步进入状态,所以在许多情况下,一款产自新世界,气味芬芳的白葡萄酒会是比较安全的选择。

本文关键词:葡萄酒品饮葡萄酒怎么喝顺序 来源:葡萄酒杂志
(责任编辑:Mahone)
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